ユーザーボイス (3件)
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5.0
このピチットシートは気温の高いときに鮎の一夜干しを作るのに便利です。 太刀魚の一夜干しにも使ったことがあります 以前にも使ったことがあるので再度の購入です。 但し水道水の温度が高いときは捌いて洗う際要注意です。私は氷水を作って洗ってます。 希望の濃度の塩水等に漬けてからこのシートに挟んでください。NETにいろいろな方法が載っています。 １８cm前後の背開きした鮎ならちょうど三匹並べて折り返してまた三匹並べて 三匹づつを五回並べて１５匹を三枚でちょうどでした。ミルフィーユですね。 冷蔵庫で２０時間でいい具合に出来上がりました。 早速中火弱でじっくりきつね色に焼いていただきました。 骨ごとおいしく食べられます。お子さんには頭や骨を外してあげてください。
- 誰が使いますか？
- 自分（本人）
- 使い方
- 普段使い・実用
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5.0
お試しで購入しましたが、初めてにしては、美味しい干物ができました。
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4.0
うるめいわし丸干しでも堅い干物が好きなので柔らかめなのを買った時、冬は網で干してましたが夏はこれで脱水しようと思います。